Blog Details
- Home
- /
- Spirit antreprenorial
- /
- Afaceri de succes. Un inginer român şi trei asociaţi belgieni fac bere artizanală într-o fabrică din Iaşi
Berea ‘Capra Noastră’ fabricată la Iași a depăşit deja graniţele României, ajungând şi în Belgia, Italia, Franţa, Japonia.
Ionel Păsărică, inginer de profesie, împreună cu trei cetăţeni belgieni au adus în peisajul berii artizanale locale brandul Capra Noastră în urmă cu trei ani, iar pentru 2019 antreprenorii speră să depăşească 240.000 de euro cifră de afaceri. Producţia are loc în Iaşi, într-o microberărie.
De la idee la producţia efectivă au trecut aproximativ nouă luni. Reţetele, degustările şi testele de piaţă au fost începute în Belgia, alături de un maestru berar, şi au fost finalizate în Iaşi. Capra Noastră a pornit, de fapt, ca o afacere de familie în 2016, iar atunci când mica fabrică a luat contur, trei asociaţi au decis să se alăture businessului, astfel că businessul s-a transformat în unul de familie şi prieteni.
„Berea este făcută în microberăria din Iaşi, de pe Calea Chişinăului, nr. 29, între clădirea unui mare producător de videointerfoane şi un spa. Apa, mierea şi unele condimente folosite sunt autohtone, însă toate celelalte ingrediente provin din străinătate, fiindcă au o calitate excepţională.“
Ca unul dintre pionierii de pe piaţa berii artizanale, Ionel Păsărică spune că observă o maturizare a consumatorilor români de bere.
Numele berii este inspirat dintr-o zicală autohtonă, pe care acţionarii au decis că ar putea s-o exploateze. „Clientul Caprei ştie să aprecieze la o bere calitatea gustului şi diversitatea sortimentelor, are haz şi nu trage cu ochiul la capra vecinului, ci îşi vede de Capra lui. Aşa credem.“
Mai multe detalii aici.